明後日のクリエイターズフェアですが、
今回もラブフォー人気スイーツが出ます☆
まずはシフォンケーキ。
今回は抹茶とバニラです*
お抹茶は京都の老舗お茶屋さん、一保堂のお抹茶を使用。
シフォン担当Mさんによると、
使用するお抹茶は、製菓用の抹茶でなく美味しいお抹茶を使うこと。
味だけでなく、とてもきれいな抹茶色が出るので、ここは譲れないこだわりなのだそうです。
大納言小豆の「しっとり甘納豆」をアクセント程度に入れ、
そしていつもと同じく「卵の力」だけで膨らんでいます。
そしてバニラ*
バニラシフォンは副材料がない分、
粉の美味しさを際立たせたく、北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ)使用。
本当に美味しい粉なので、その粉の美味しさを楽しんでいただけたら。
バニラビーンズはタイROYALPROJECTのものを使用。
どちらも
こだわりと言うほどではありませんが、出来るだけ良い材料を使いたい・・
家庭で食べるのも、販売するのも同じ材料です、
とMさんはおっしゃっていました。
*
そしてマフィン・クッキーを作って下さるもう一人のMさん。
まずはオニオンマフィン。
あめ色になるまで炒めたタマネギの甘みと塩気がやみつきになる、
お食事系マフィンです。
軽食にもおやつにも♪
ココアとシナモンのビスケット
ほんのりシナモンが香る、歯ごたえがザクっと美味しいビスケット☆
ココナッツボールクッキー
まるい形がかわいいボール型のクッキー。優しい味わいでお子様に人気*
いつもの様にすべて卵、乳製品不使用なので
アレルギーのお子さんなどにも安心して召し上がって頂けます。
*
そしてご自身もタイ料理やパン、お菓子教室を主宰されているYさん。
今回はかぼちゃとタイの紅茶パンを作ってくださることに*
何よりもおいしく、かつヘルシーで
気付かぬうちに野菜をとってもらおうというコンセプトで
作ることに努めています。
パンについては、
子供に保存料などの無駄な添加物をとってほしくない気持ちが
あって日々手作りをしています。
というYさんのお話でした。
以上、それぞれのこだわりで、丁寧に手づくりされたスイーツやパン、
数に限りがありますので、なるべく多くの方にお買い上げ頂きたいという気持ちで
誠に勝手ながら、種類関係なくお一人様4個までとさせていただいています。
何卒ご理解の程よろしくお願いします。
尚、今回はランチボックス販売ということで詰め作業の時間がありますので、
フェアの開場は9時半ですが、
ラブフォースタンドは10時からの開店とさせていただきます。
リネンコレクションは、
今回も発色のきれいな新色エプロンが発売されますよ~。
12日のラブフォースタンド、
今回も
たくさんの方のお越しをお待ちしています*